Nella nostra spalla disossata Bernardo Selección scopriamo una tonalità brillante rosso ciliegia, delicatamente intrecciata e con un’alta percentuale di acido oleico che aiuta a mantenere un adeguato livello di colesterolo nel sangue, oltre ad essere ricco di proteine, vitamina B1, ferro, zinco, magnesio, acido folico e vitamina E (ottimo antiossidante). Al naso riconosciamo aromi intensi e piacevoli, paragonabili a spalle della gamma ORO, Pata Negra, proprie del suo carattere e personalità. In bocca apprezziamo un bouquet inconfondibile, avvolgente e mantenuto con un tocco di dolcezza, a causa di una riduzione del tempo di salatura e lunga maturazione, ottenendo un prodotto più sano, gustoso e gradevole al palato.
Centro Spalla disossata BERNARDO SELECCIÓN
€171,60
Stagionatura: 24 mesi
Peso: circa 2,2 kg (può oscillare tra 1,9 e 2,4 kg)
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