Funghi Porcini Essiccati Extra 250g

Una selezione dedicata alla ristorazione che racchiude tutta l’intensità aromatica del porcino in un formato professionale da 250 g. La Qualità Extra si distingue per la scelta delle parti migliori del fungo, con fette ampie, integre e dal caratteristico colore chiaro, dal bianco al crema: una selezione che unisce pregio estetico, consistenza e un profilo aromatico elegante.

Dopo la reidratazione, i porcini sprigionano il loro inconfondibile profumo di bosco e restituiscono al piatto note profonde, calde e persistenti. Ideali per risotti e primi piatti, valorizzano sughi, fondi, salse e preparazioni di carne, aggiungendo quella particolare intensità umami che rende il porcino uno degli ingredienti più ricercati della cucina italiana.

Un formato HoReCa pensato per chef e professionisti della ristorazione che desiderano avere a disposizione una selezione di porcini secchi di alta qualità, versatile e capace di elevare anche le preparazioni più semplici.