Amarone della Valpolicella Classico DOCG – Terre del Dogado

Un grande rosso della Valpolicella Classica, nato sulle colline della Valle di Marano, nel cuore della denominazione, da un’attenta selezione di Corvina, Corvinone e Rondinella. Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte al tradizionale processo di appassimento, che si protrae per circa 90–120 giorni e concentra naturalmente aromi, struttura e intensità. La vinificazione lenta e il successivo affinamento in botti di rovere completano un percorso fondato sul tempo e sulla pazienza.

Alla vista si presenta di un intenso rosso rubino con riflessi granati. Il bouquet è ampio e complesso, con eleganti richiami di amarena e frutta rossa matura, accompagnati da note di cioccolato fondente, tabacco, cuoio e spezie dolci. Al palato è potente e avvolgente, con una struttura importante, tannini morbidi e un finale lungo e persistente.

Un Amarone di grande personalità, capace di esprimere la profondità della Valpolicella attraverso equilibrio, struttura e complessità aromatica. Ideale con carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati, è un vino da meditazione e da grande tavola, perfetto per accompagnare preparazioni ricche e dal carattere deciso.