Da conoscere, da assaporare
Dentro il gusto.
«121° DoXe» Prosecco DOC Treviso Extra Dry
Un Prosecco che unisce l’identità delle colline venete a un omaggio alla storia della Serenissima. Il 121° DoXe nasce da uve Glera coltivate sulle colline dell’area di Treviso, su terreni silto-argillosi, asciutti e poco profondi. Il nome richiama il Doge, Doxe in dialetto veneziano, e celebra simbolicamente il 121° Doge di Venezia, dopo i 120 che si susseguirono alla guida della Repubblica Serenissima.
Alla vista presenta un luminoso giallo paglierino con riflessi verdolini, attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet è delicato ma intenso, con eleganti note fruttate di mela verde, pera e pesca, accompagnate da piacevoli sfumature floreali di fiori bianchi. Al palato è fresco e sapido, morbido e leggero, con una bollicina fine che accompagna il sorso e un finale piacevolmente asciutto. La lunga rifermentazione secondo il Metodo Martinotti-Charmat contribuisce a preservare freschezza e fragranza aromatica.
Un Prosecco DOC Extra Dry elegante e versatile, ideale per l’aperitivo e per accompagnare antipasti, piatti di pesce e preparazioni leggere. La sua freschezza lo rende particolarmente piacevole anche in abbinamento a dessert delicati e crostate di frutta. Da servire fresco, tra 6 e 8 °C, per apprezzarne pienamente finezza, profumi e vivacità.
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