L’olio extravergine di oliva “CRU” è un prodotto di alta qualità che deriva da olive selezionate e lavorate con grande attenzione. La parola “CRU” deriva dal francese e significa “grezzo” o “non miscelato”, indicando un olio che proviene da una singola varietà di olive e che non è stato mescolato con altri oli di diverse provenienze.
La varietà “Monocultivar Coratina” si riferisce al fatto che le olive utilizzate per produrre questo olio provengono esclusivamente dalla varietà Coratina, un tipo di oliva originaria della Puglia, in Italia. Le olive Coratina sono conosciute per il loro intenso sapore fruttato e il loro carattere deciso e piccante.
L’olio extravergine di oliva ottenuto dalla varietà Coratina porta con sé un gusto robusto, con note di amaro e piccantezza, accompagnate da sentori erbacei e un profumo intenso. La sua colorazione varia da un verde intenso a un verde dorato, tipico delle olive raccolte quando sono ancora giovani e fresche.
Grazie alla sua purezza e alla provenienza da una sola varietà di olive, l’olio extravergine di oliva “CRU” Monocultivar Coratina è particolarmente apprezzato per la sua qualità superiore e il carattere unico, perfetto da gustare su piatti che richiedono un tocco deciso e pieno di sapore, come carni rosse grigliate, zuppe robuste o verdure alla griglia.
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