Il Chorizo ‘Cular de Bellota’ è un delizioso salume realizzato con carne di maiali Pata Negra al 100% iberici, noti per la loro alimentazione a base di ghiande (bellota). Questo chorizo presenta una macinatura intermedia, che contribuisce a una consistenza equilibrata. Il suo sapore è arricchito dall’uso di paprika de La Vera e spezie, che conferiscono un caratteristico sapore affumicato e leggermente piccante.
Il Chorizo ‘Cular de Bellota’ è insaccato in budello naturale, mantenendo la tradizionale autenticità nella sua preparazione. La stagionatura di circa 4-5 mesi permette ai sapori di svilupparsi pienamente, risultando in un chorizo ricco e gustoso. Questo salume è perfetto come antipasto, tagliato a fette sottili, o come ingrediente per arricchire piatti spagnoli tradizionali.
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