La Cecina de León è un prelibato salume spagnolo, specificamente originario della regione di León.
Questo delizioso prodotto è realizzato tradizionalmente con carne di manzo, che viene accuratamente salata e stagionata per 18 mesi, fino a raggiungere una consistenza sottile e marmorizzata, simile a quella del prosciutto crudo.
La particolarità della nostra Cecina de León sta nel suo processo di affettatura a mano al coltello, eseguito con maestria per ottenere fette sottili che permettono di apprezzarne al meglio il sapore.
La Cecina de León è poi confezionata sottovuoto in pratiche porzioni da 80 grammi, garantendo così la massima freschezza e conservazione del suo sapore unico.
Questa prelibatezza è ampiamente apprezzata per il suo sapore salato, leggermente affumicato e ricco di umami, che la rende ideale da gustare da sola come antipasto, oppure come ingrediente per arricchire insalate, piatti di pasta o tapas.
La Cecina de León è un’autentica espressione della tradizione culinaria spagnola, che incanta il palato di chiunque ne abbia il piacere di assaporarla.
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