«Matapan» Metodo Classico – Brut

Una bollicina di grande eleganza, nata secondo il Metodo Classico e pensata per esprimere finezza, complessità e profondità. La rifermentazione in bottiglia e il successivo affinamento sui lieviti contribuiscono a definire un profilo raffinato, caratterizzato da una trama aromatica complessa e da una bollicina fine e persistente.

Alla vista si presenta luminosa e brillante, attraversata da un perlage fine e continuo. Al naso offre un bouquet elegante, con delicate note floreali e fruttate accompagnate da sfumature di crosta di pane e pasticceria, tipiche dell’affinamento sui lieviti. Al palato è fresco, equilibrato e armonico, con una piacevole struttura, una bollicina cremosa e un finale lungo e persistente.

Un Metodo Classico Brut dalla personalità elegante e dalla spiccata vocazione gastronomica, ideale dall’aperitivo alla tavola. Perfetto con crudi di mare, crostacei, pesce, salumi delicati e formaggi, trova un abbinamento particolarmente raffinato con ingredienti sapidi e preparazioni mediterranee.