Acciughe del Mar Cantàbrico

Le Acciughe del Mar Cantábrico sono rinomate in tutto il mondo per la loro qualità superiore. Pescate nelle fredde e profonde acque dell’Oceano Atlantico, dove le correnti ricche di nutrienti favoriscono una crescita lenta e costante, queste acciughe raggiungono dimensioni maggiori rispetto alle varietà comuni. Ne deriva una carne soda, carnosa e dal sapore intenso, frutto di un habitat unico.

Le nostre acciughe Magno incarnano l’eccellenza di questa tradizione: ogni filetto viene pulito e lavorato manualmente, affidato alla precisione e delicatezza delle mani femminili, come da antica usanza cantabrica. Una cura che garantisce un prodotto di rara finezza.

Per la conservazione, scegliamo solo olio extra vergine d’oliva 100% italiano, che dona rotondità e fragranza, e il pregiato burro di panna da centrifuga delle Langhe piemontesi, capace di esaltare senza sovrastare il gusto dell’acciuga. Inoltre, le nostre acciughe vengono conservate in frigorifero, così da garantire un basso grado di salinità rispetto ai prodotti standard in commercio.

Un riconoscimento della loro qualità? Le nostre acciughe hanno ottenuto le 3 Stelle Great Taste, uno dei premi gastronomici più prestigiosi a livello internazionale.

Scegliere le acciughe Magno significa portare in tavola un gioiello gourmet, dove mare e territorio italiano si fondono in un equilibrio perfetto di tradizione e innovazione.

Buon appetito!