I Pomodori Pelati San Marzano dell’Agro Nocerino–Sarnese DOP Biologici sono l’emblema della più autentica e antica vocazione agricola campana. Coltivati nel cuore della fertile piana compresa tra Napoli, Salerno e Avellino, sono il frutto di una selezione meticolosa e di una produzione biologica rispettosa dei ritmi e dei principi della terra.
La loro storia affonda le radici nel XVIII secolo, quando — secondo la leggenda — il primo seme di pomodoro arrivò nel Regno di Napoli in dono dal Perù e trovò nell’agro nocerino-sarnese un habitat ideale, trasformandosi nel “San Marzano” che conosciamo oggi. Da allora, questa varietà è divenuta simbolo della cultura contadina e gastronomica partenopea, consacrata nel 1996 dal conferimento della Denominazione di Origine Protetta (DOP).
All’assaggio, i Pomodori Pelati San Marzano DOP si distinguono per la loro polpa soda e carnosa, dal colore rosso intenso e brillante e dal sapore unico e inconfondibile: delicatamente dolce, povero di acidità e ricco di umami, è un pomodoro dal profilo aromatico complesso e avvolgente. Conservati nel loro succo, mantengono intatte tutte le loro proprietà organolettiche e sono l’ingrediente d’eccellenza per la preparazione dei piatti più autentici della cucina mediterranea.
Perfetti per esaltare ragù, sughi, zuppe e pizze gourmet, sono la scelta ideale per chi ricerca la purezza e la genuinità dei sapori antichi. I Pomodori Pelati San Marzano dell’Agro Nocerino–Sarnese DOP Biologici firmati Magno 1973 portano sulla Sua tavola la memoria di un territorio unico e la passione di chi, da generazioni, trasforma la terra in arte gastronomica.
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